为抢救性保护具有庆元特色和史料价值的香菇文化资源，记录渐渐离人们远去的“剁花法”香菇栽培技术，庆元县档案局决定开展《老菇农讲述菇山的故事》口述历史采集工作。据调查，目前最后一批真正经历过传统菇山生活的菇农都已经80岁以上了，可以说他们的足迹就是一部香菇产业发展史，他们的记忆就是一本香菇文化的故事。为此，县档案局成立领导小组，积极拓展收集渠道、完善收集手段，多元丰富庆元记忆，打算通过摄像、录音、笔录等形式，先后采访一批平均年龄在85岁以上的老菇农，填补庆元剁花法栽培技术的记忆空白，为今后更好的挖掘香菇文化，了解香菇历史提供珍贵素材。